Sur des cures-dents, piquer : une tomate cerise avec un cube de fromage (feta, gouda au cumin, boule de mozzarella....), sur le même principe, remplacer la tomate par un grain de raisin pour les amateurs de saveurs sucrées salées.
En saison, piquer des cubes de melon (ou des boules prélevées avec une cuillère parisienne) avec des petits morceaux de jambon cru...