Pour 6 personnes : 120 g de beurre, 120 g de chocolat noir, 300 g de marmelade d'orange, 50 g de sucre, 1 pincée de sel, 2 gros oeufs, 100 g de farine, 1 c. à café de levure chimique.

Desserts et biscuits

Gâteau moelleux chocolat-orange

Aussi bon le lendemain que le jour même ! Super rapide et simple à faire, testez-le !

Faire fondre le beurre et le chocolat dans un saladier au micro-ondes ou au bain-marie. Ajouter la marmelade d’orange, le sucre, 1 pincée de sel, et les oeufs. Mélanger. Incorporer la farine et la levure.

Verser dans un moule à savarin ou à manqué beurré et fariné et cuire à 170° (th. 6) pendant 30 à 40 mn selon votre four. Le gâteau doit être tout juste cuit pour conserver son moelleux. Un couteau piqué dedans en fin de cuisson doit ressortir avec un peu de pâte « collée » autour. Démouler tiède et laisser refroidir.

Même si vous n’aimez pas la marmelade d’orange, vous pouvez aimer ce gâteau, le goût de l’orange y est discret, mais la confiture donne beaucoup de moelleux !