Facile et rapide.

Pour 4 personnes : 8 merguez (ou chipolatas aux herbes), 1 boîte de maïs, 2 œufs, 2 c. à soupe de farine, 1 oignon nouveau, 1/2 poivron rouge, sel, poivre, huile d’olive.

Plats

Galettes de maïs aux saucisses

Faire cuire les saucisses au four ou au barbecue.

Emincer le poivron et l’oignon. Mélanger tous les ingrédients.

Avec une poêle à blinis, faire cuire des petites galettes 1 minute de chaque côté dans l’huile chaude.

Servir avec une salade verte ou des tomates provençales (ou les deux !).