Pour 4 personnes : 3 œufs + 2 jaunes, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de sucre ou édulcorant de cuisson, 40 cl de lait de coco (1 boîte), 1 poignée de pistaches non salées.

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Le menu des recettes

Petites crèmes au lait de coco

Préchauffer le four th. 6 (180°).
Dans un saladier, fouetter ensemble les œufs entiers, les jaunes, le lait de coco et les sucres.
Verser dans des ramequins. Déposer les ramequins dans un plat et verser dans le plat de l’eau très chaude.

Faire cuire environ 20 minutes jusqu’à ce que les crèmes soient prises. Déposer sur chaque crèmes une cuillerée de pistaches grossièrement hachées.

Servir tiède ou froid.