Pour
4 personnes : |
Accompagnements
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Salade tiède de légumes au quinoa
Dans un grand plat creux ou un saladier, déposer le quinoa (égoutté si besoin) et tous les légumes. Arroser du jus d’un demi citron, de deux ou trois cuillère à soupe d’huile d’olive et parsemer avec deux bonnes cuillères à soupe d’herbes hachées.
Cette
salade pour le soir, présente un plat complet et léger.
Le quinoa, céréale venant d'Amérique du sud est riche
en protéines.
Le quinoa s'achète en grandes surfaces, en général
au rayon diététique. On le trouve également dans les
coops bio ou les épiceries diététiques.