Pour une douzaine de parts : 4 œufs, 250 g de sucre, 250 g de chocolat, 180 g de beurre, 180 g de farine, 100 g de noix de pécan.

Desserts et biscuits

Brownie

Préchauffer le four th. 6.

Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
Laisser refroidir le mélange quelques instants. Ajouter successivement les œufs battus, le sucre, la farine. Ajouter les noix de pécan, concassées grossièrement au couteau ou au robot.

Verser dans un grand plat carré (beurré si besoin), et cuire 25 minutes en surveillant les 5 dernières minutes de cuisson.

Si vous ne trouvez pas de noix de pécan, des noix ou noisettes feront parfaitement l’affaire.
Ce brownie se déguste nature ou avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.