Guacamole
Ecraser
l’avocat avec le fromage blanc, ajouter le jus du citron et l’échalote
hachée. Ajouter 1/2 sachet d’épices. Garder au frais et
servir avec des chips de maïs à l’apéritif.
On
peut aussi servir en accompagnement des fajitas ou d’un chili con carne.
Pour
les épices, on peut mélanger poivre, piment ; cumin, paprika
et ail écrasé…. Mais je trouve que les sachets sont mieux !
