1 grosse boîte de thon au naturel, 4 oeufs, 1/2 pot de crème fraîche, 2 c. à soupe de farine, sel, poivre, persil, ail

Poissons et crustacés

Pain de thon de Fabienne

Préchauffer le four th. 6.

Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche et la farine.

Saler, poivrer, ajouter l’ail pressé et le persil haché. Ecraser le thon à la fourchette et l’ajouter à la préparation.

Répartir le mélange dans des empreintes en silicone ou dans un moule à cake beurré. Cuire entre 20 et 25 minutes en surveillant.

Servir froid ou tiède avec une mayonnaise aux herbes ou une sauce au yaourt.
Accompagner de salade verte et/ou de crudités de votre choix.

 

Facile et rapide.