Pour 4 personnes : 4 pains pitas, 1 bol d’hoummos, 1 carotte, 1 boîte de thon au naturel, quelques feuilles de salade, 1 petit oignon rouge ou un oignon nouveau, graines de sésame pour décorer.

Sandwich Sinbad le marin
au thon et aux pois chiches

Ouvrir les pains pitas en deux, ciseler les feuilles de salade. Râper la carotte.

Tartiner généreusement le pain avec l’hoummos. Emietter le thon égoutté, répartir la carotte râpée et les feuilles de salade. Parsemer avec les graines de sésame, refermer le sandwich.

On peut également ajouter des rondelles d’œufs durs.


La recette de l'hoummos (purée de pois chiches)

Facile et assez rapide.